Cá chép giòn kho riềng thơm ngon đặc biệt

 

1. Cần chuẩn bị nguyên liệu gì cho món cá chép kho riềng?

 

Các bạn cần mua một con cá chép giòn có trọng lượng từ 2 đến 2,5 kg tươi sống;

Nguyên liệu làm cá kho riềng nên các bạn mua khoảng 300 gram riềng tươi hoặc hoặc riềng đã nghiền sẵn;

 

Để kho cùng cá các bạn nên dùng thịt ba chỉ để kho cá, vừa giúp cá không bị cháy ngược lại thịt kho cùng cũng rất thơm ngon và hấp dẫn.

 

Dụng cụ kho cá các bạn nên dùng nồi đất và nước dừa để kho cá sẽ tạo ra món cá kho hoàn chỉnh nhất.

 

2. Các bước tiến hành kho cá chép với riềng

 

Mang về các bạn đem làm sạch ruột cá, mang cá và vẩy cá sau đó chặt khúc rửa sạch bằng nước. Tiến hàng ướp cá với riềng tươi, gia vị kho cá, muối nêm và bột ngọt. Cho thêm kẹo đắng để cá có màu đẹp khi kho chín.

 

Mang thịt ba chỉ thái miếng và sắp xuống đáy nồi đấy để chống bị cháy nồi, sau đó sắp cá lên trên thịt ba chỉ sau khi ướp cá trong khoảng thời gian và 30 phút. Mang nồi cá tiến hàng kho đều lửa và thơi gian kho từ 8 đến 12 tiếng. Khi kho cấ cần chú ý để tránh trường hợp cạn nước dẫn đến món ăn bị cháy.

 

3. Sắp đĩa và thưởng thức món cá kho hấp dẫn

 

Sau khi cá chín các bạn săn cá ra đĩa với nhiều khúc kèm theo thịt ba chỉ và riềng. Cá kho có màu đặc trưng và mùi thơm của riềng. Thị cá săn chắc và vừa với vị kho. Nên dùng cá kho riềng với cơm nóng sẽ rất ngon và thơm. Chúc các bạn thành công với món cá chép giòn kho riềng.

 

Nguồn: giadinhhaisan.com

 
 

Liên hệ

cholongbien.comCHỢ LONG BIÊN

 

cholongbien.comSố 15, Ngõ Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam

 

cholongbien.com0985.509.485

 

cholongbien.comcholongbien.com@gmail.com

 

Facebook